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2016-12-21  来自: 必威体育_必威官网bet_必威体育betway官网 浏览次数:553

受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。 


真空充气betway的主要作用除真空betway所具备的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外,有许多食品不宜采用真空betway,而必须采用真空充气betway。如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破betway袋的食品等。食品经真空充气betway后,betway袋内充气压强大于betway袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎变形,并不影响betway袋外观及印刷装潢。 


真空充气betway在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2—3种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压,以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。氧化碳气能够溶于各类脂肪或水中,形成酸性较弱的碳酸,有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖,保持水果,蔬菜的新鲜及色彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。真空betway 


腌腊制品:香肠、火腿、腊肉、板鸭等;酱腌菜:榨菜、萝卜干、大头菜、泡菜等;豆制品:豆腐干、素鸡、豆沙等;熟食制品:烧鸡、烤鸭、酱牛肉等;方便食品:米饭、即食湿面、熟菜等;软罐头:清水笋、糖水水果、八宝粥等。


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